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2. 羊肚菌培养技术培训指导

山西临县作为深度贫困县之一，种植结构单一、传统种植效

益不高、贫困群众致富门路不宽的实际，学会结合当地实际，请

当地党员技术人员推广食用菌栽培技术，带领当地农户发展食用

菌产业。希望能通过羊肚菌产业的推广，可以极大地促进林农、

农民增收，林业农业增效，助力扶贫攻坚。羊肚菌产业的发展，

也将带动销售、加工等产业的发展，创造可观的就业岗位。管理

简单，留守老人和妇女也能操作，为山区农民脱贫致富增加了一

条新的途径。

（注：羊肚菌Morchella esculenta (L)Pers，又名羊肚菜等，是世界上珍贵的稀有食
用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体必需氨基酸。由于羊肚菌美味可口，香味独特，
营养丰富，药用价值极高，因而备受国内外消费者青睐。

二 对接民族企业，共同克服攻坚

2019 年 4 月 12 日，中国生物化学与分子生物学会党委成员及