Page 10 - 81-中国食品科学技术学会

在会议及前期工作的基础上，形成益生菌行业发展趋势研究

报告。对益生菌研究的热点与趋势，益生菌、肠道菌群与疾病预

防，益生菌的开发与应用，益生菌的安全性评价与管理，益生菌

类保健食品法规新动向等内容进行了归纳与总结。

5、在高质量学术期刊上开设益生菌与健康专栏

《中国食品学报》（以下简称《学报》）是中国科协主管、

学会主办的国家一级学术期刊，是业内唯一的国家级、跨学科、

跨行业的学术类期刊，是被EI、荷兰Scopus等收录最早、收录时

间最长的食品类中文学术期刊。《学报》自2019年第4期《学报》

上开设“益生菌新视野”专栏，持续报道了我国益生菌领域最前

沿的研究成果，通过纸媒、网络、微信等多媒体推荐给广大读者，

为益生菌全产业的发展提供重要的科技支撑。

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